ïle de Batz : Brulage de Goémon

03.10.2019

Quand nous quittons la maison laissant Quya Farouk et Pupuces avec chacun leur espace le brûlage à commencé

La récolte et le brûlage du goémon étaient pratiqués par les familles d’agriculteurs de l’île.

Le goémon avait autrefois une grande importance pour les îliens. Il servait aussi bien d’amendement pour l’agriculture, que de combustible pour la cuisine et le chauffage des foyers. Le brûlage du goémon, pour la production de soude, commença sur l’île-de-Batz dans le dernier tiers du XIXème siècle, pour atteindre un pic en 1934. Il perdura jusque dans les années 1950.

Les algues, principalement des laminaires (« tali» en breton ), récoltées en bateau sur le littoral nord et ouest de l’île, étaient séchées sur la dune.

Le brûlage avait lieu en été. Le goémon incandescent formait une bouillie grise que l’on devait remuer avec de grandes spatules en fer appelées « pifouns ».

Le four à goémon est un fossé creusé dans le sol aux parois et au fond tapissé de pierres plates de granite jointoyées avec de la glaise. D’autres pierres plates forment des cloisons pour compartimenter le four dans lequel on brûlait le goémon sec.

Les fours mesurent environ 5 à 10 mètres de longueur et de 60 à 80 cm de large.

Le 21 septembre entre patrimoine et festival une scène du brûlage à l'ancienne

Une vingtaine de fours situés principalement au nord et à l’est de l’île ont été inventoriés. Il en reste probablement d'autres à découvrir.

C'est pas le tout mais il faut y retourner

La plupart de ces fours, envahis par la végétation sont à l'état de vestiges. Cependant un léger sillon permet de les situer. Deux fours en bon état ont été nettoyés par les membres de l'association GladEnez : le four de Prat ar c’hanap en 2015 et le four de Teven ar ru, situé sur la Grève Blanche, en juin 2016.

Ne pas craindre d'être enfumé pour prendre les photos au meilleur angle

Après refroidissement on obtenait des blocs solides de 50 à 70 kg, « les pains de soude ». Ils étaient vendus à une usine de traitement de Plouescat pour en extraire de l’iode, utilisé en pharmacie. Le prix d’achat de la soude était déterminé par sa teneur en iode.

Cinq à six tonnes de goémon frais, donnent une tonne de goémon sec dont on extrait environ 200 kg de soude et uniquement 2 kg d’iode.

Nous retournons le lendemain matin pour voir le résultat. Découverte pour moi